Alle recepten van Jan | Recepten.be Alle recepten van Jan | Recepten.be

 

Recepten - Jan

Gezond eten is een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl

Gezond eten is een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Het is essentieel om evenwichtig te eten met een verscheidenheid aan fruit, groenten, volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten. Maar voor veel mensen kan het idee om gezonde maaltijden te bereiden ontmoedigend zijn.

Een van de belangrijkste obstakels voor gezond eten is het idee dat het te veel tijd of moeite kost. Gelukkig zijn er veel gezonde recepten die snel en gemakkelijk te bereiden zijn, waardoor gezond eten toegankelijker en bereikbaarder wordt.

Investeren in kwaliteitsapparatuur

Eén manier om gezond koken gemakkelijker te maken is te investeren in kwaliteitskeukenapparatuur. Er is een breed scala aan apparaten, waaronder blenders, keukenmachines en keukenmachines, waarmee het bereiden van gezonde maaltijden een fluitje van een cent wordt. Deze keukenapparaturen testen kunnen je helpen tijd en moeite te besparen in de keuken, zodat je je kunt concentreren op het bereiden van heerlijke, gezonde maaltijden voor jou en je gezin.

Makkelijke en gezonde recepten

Hier volgen enkele gezonde recepten die gemakkelijk met een keukenmachine kunnen worden bereid:

  • Quinoasalade met geroosterde groenten: Dit recept zit boordevol voedingsstoffen en is gemakkelijk te maken met behulp van een keukenmachine. Hak de groenten gewoon fijn met de machine en rooster ze in de oven. Kook de quinoa apart en meng vervolgens alles door elkaar voor een heerlijke en gezonde salade.
  • Bessen Smoothie Bowl: Dit recept is perfect voor een gezond ontbijt of tussendoortje. Met een keukenmachine kun je bevroren bessen, yoghurt en andere ingrediënten mengen tot een heerlijke smoothie. Vul de smoothie vervolgens aan met je favoriete toppings, zoals noten, zaden of granola.
  • Veggieburgers: Veggieburgers zijn een gezond en heerlijk alternatief voor traditionele burgers. Met behulp van een keukenmachine kun je kikkererwten, quinoa, groenten en kruiden mengen tot een smakelijke vegetarische burger patty. Serveer het op een volkoren broodje met avocado, tomaat en sla voor een gezonde en bevredigende maaltijd.
  • Gegrilde groenten: Groenten grillen is een gemakkelijke en gezonde manier om smaak en voeding aan de maaltijden toe te voegen. Met een grill of een grillpan kun je verschillende groenten bereiden, zoals courgettes, paprika’s, uien en champignons. Besprenkel ze met olijfolie, sojasaus en bestrooi ze met kruiden voor een smakelijk en gezond bijgerecht.
  • Linzensoep: Linzensoep is een stevige en gezonde maaltijd die gemakkelijk kan worden bereid met een keukenmachine. Snijd de groenten fijn en bak ze in de machine. Voeg vervolgens linzen, bouillon en kruiden toe en laat het geheel sudderen tot de linzen zacht zijn. Serveer met een scheutje kokosmelk en volkorenbrood voor een voedzame en bevredigende maaltijd.

Het opnemen van gezonde recepten in de dagelijkse routine hoeft niet moeilijk te zijn. Door te investeren in hoogwaardige keukenapparatuur en eenvoudige recepten te gebruiken, kun je thuis gemakkelijk gezonde maaltijden bereiden. Dus waarom zou je het niet eens proberen en zien hoeveel beter je je voelt als je gezond en voedzaam eet?

Vooruit plannen bij het koken

Naast het gebruik van hoogwaardige keukenapparatuur is het essentieel om vooruit te plannen als het gaat om gezonde voeding. Maaltijdplanning maakt het koken makkelijker en kan helpen om jouw doelstellingen op het gebied van gezond eten te halen door ervoor te zorgen dat je de hele week voedzame maaltijden en snacks bij de hand hebt.

Om het plannen van maaltijden gemakkelijker te maken, kun je overwegen een aantal gezonde maaltijden van tevoren te bereiden. Je kunt in het weekend een grote partij soep, chili of stoofpot maken en deze invriezen voor later. Zo heb je een gezonde maaltijd bij de hand voor als je doordeweeks geen tijd hebt om te koken.

Denk bijvoorbeeld aan een groene smoothie. Een groene smoothie is een uitstekende manier om de dag gezond te beginnen. Met een blender kun je spinazie of boerenkool, banaan, amandelmelk en andere ingrediënten mengen tot een heerlijke en voedzame smoothie.

Gezonde snacks

Een andere manier om gezond eten gemakkelijker te maken is gezonde snacks bij de hand te houden. Vul je voorraadkast en koelkast met vers fruit, groenten, noten en zaden, zodat je iets gezonds kunt eten als de honger toeslaat.

Door te investeren in hoogwaardige keukenapparatuur, vooruit te plannen en eenvoudige, gezonde recepten in je routine op te nemen, kun je van gezond eten een makkie maken!

Deze 7 producten bereid je in een airfryer

Deze 7 producten bereid je in een airfryer
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Waar vroeger iedereen een frietpan had, heeft tegenwoordig iedereen een airfryer. Deze apparaten zijn enorm in trek, er zijn nog maar weinig mensen die deze nog niet hebben aangeschaft. Mocht jij een van die mensen zijn, dan halen we je graag over. Een airfryer is niet alleen gezonder dan bijvoorbeeld een frietpan, het is ook nog eens een heel makkelijk apparaat. Een airfryer mag eigenlijk niet meer ontbreken in de keuken, omdat je er letterlijk van alles in kunt bereiden. Wat het lekkerste is uit de airfryer, lees je in dit artikel.

1. Friet 

Uiteraard staat friet op de eerste plek. Een airfryer is namelijk de vervanger van de frietpan. Je kunt met dit apparaat friet bakken, zonder olie, waardoor het gezonder is. Doordat er geen olie wordt gebruikt, worden de frietjes lekker knapperig. Of je nu friet uit de diepvries haalt of zelf snijdt, beide kunnen in de airfryer gebakken worden. Ook zoete aardappelfriet maak je op die manier klaar. Extra tip: probeer eens zoete aardappelfriet met poedersuiker. Het klinkt misschien als een vreemde combinatie, maar het is een smaaksensatie in je mond!

2. Aardappelen

Naast friet, kun je ook andere aardappelgerechten in een airfryer klaarmaken. Denk bijvoorbeeld aan aardappelkroketjes, aardappelschijfjes, aardappelpartjes, krieltjes, rosti’s, aardappelroosjes of aardappelblokjes. Doordat je hier ook geen olie bij hoeft te doen, worden deze veel sneller knapperig en zijn ze natuurlijk gezonder. Daarnaast zijn ze ook veel sneller klaar dan in de pan. Je kunt het mandje zo vol gooien als je wilt, elke aardappel wordt toch wel gebakken. Schud ze wel een paar keer om, zodat alles knapperig wordt. Dit geldt hetzelfde voor friet. Zorg er wel voor dat je airfryer past bij je gezinssituatie. Als je met een groot gezin bent, heb je natuurlijk een XXL variant nodig. Wat de beste airfryer is voor jullie gezin, ligt natuurlijk ook aan jullie wensen. 

3. Snacks 

Een bord friet is niet compleet zonder een lekkere snack. Wist je dat deze echt niet altijd in de frituur gebakken hoeven te worden? Uit de airfryer zijn ze namelijk net zo lekker! Uiteraard geldt hierbij ook weer dat ze veel gezonder zijn doordat ze niet in olie worden gebakken. Een kroket wordt in een airfryer net zo knapperig als in het vet, hetzelfde geldt voor een kipcorn of bamihap. Uiteraard zijn andere snacks als frikandellen, viandellen en mexicano’s ook heerlijk uit de airfryer. Kijk wel altijd dat je de goede snacks koopt. Snacks die in de airfryer gebakken kunnen worden hebben een airfryer icoontje. Meestal zijn dat de ovensnacks. 

4. Vlees

Om nog maar in de vlees categorie te blijven. Naast snacks kan ook ander vlees worden bereid in de airfryer. Zonder boter maak je de lekkerste kip, gehaktballen en zelfs biefstuk. Uiteraard kun je wel altijd olie toevoegen. Dit is natuurlijk wel weer ongezonder, maar zorgt er wel voor dat je vlees wat meer knapperig wordt. 

5. Vis 

Naast vlees, bak je natuurlijk ook vis in een handomdraai. De airfryer is juist super geschikt om vis te bakken. Een zalm of kabeljauw krijgt een lekker krokant laagje. En gepaneerde garnalen worden bijvoorbeeld heel knapperig, als je er geen olie aan toevoegt. Uiteraard kun je normale garnalen ook prima in de airfryer bakken. 

6. Groenten

Alle groenten die je normaal gesproken grilt, kunnen ook in de airfryer gebakken worden. Denk dan bijvoorbeeld aan een courgette, aubergine, paprika of wortel. Voeg uiteraard eerst eventuele kruiden toe, zodat de groenten op smaak zijn gebracht. Andere groenten kun je beter in een pan klaarmaken, denk bijvoorbeeld aan broccoli en bloemkool, maar ook andere soorten kool natuurlijk. 

7. Zoetigheden

Na een van deze bovenstaande gerechten, lust je uiteraard een toetje na. Een cake, taart of muffin kan ook bereid worden in de airfryer. Let wel op de afmetingen, aangezien een airfryer niet het formaat van een oven heeft. Een grote taart of veel muffins tegelijk zullen bijvoorbeeld niet passen. Maar, kleine porties voor het gezin haal je er uiteraard wel uit. We kunnen dus concluderen dat je een hele maaltijd uit de airfryer maakt, waardoor deze een echte aanwinst zijn in jouw keuken.

Milieubewust koken: vier tips

Milieubewust koken: vier tips
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Duurzaam gedrag wordt steeds belangrijker om onze planeet ook voor de volgende generaties leefbaar te houden. Ook koken kun je op een milieubewuste manier doen. Energiezuinig koken is goed voor het milieu, maar ook voor de eigen portemonnee. De energierekening wordt namelijk ook een stuk lager. Wij zetten vijf tips om milieubewust te koken voor jou op een rijtje.

Gebruik meer seizoensproducten

De eerste tip is om meer groenten en fruit uit het Nederlandse seizoen te eten. Deze producten zijn niet alleen lekkerder, maar ook nog een stuk duurzamer. Dat komt omdat ze van lokale boeren komen. Sperziebonen worden bijvoorbeeld in de winter uit Kenia gehaald. Ze worden per vliegtuig naar België getransporteerd, wat weer een enorme milieubelasting met zich meebrengt. Elke groente en fruit kan in België gedurende een paar maanden geoogst worden. In april eet je bij voorkeur de volgende seizoensgroenten: aardappelen, andijvie, asperges, radijs en rapen. De seizoensgroenten van juli zijn: aubergine, bleekselder, komkommer en Chinese kool.

Stap over op elektrisch koken

Koken op aardgas is niet goed voor het milieu. Daarom zal de komende jaren aardgas langzaam uit de woningen verdwijnen. Koken op inductie is de zuinigste vorm van koken. Een pan met water kookt op inductie twee keer zo snel als op gas. Bovendien is koken op inductie een stuk veiliger. Aangezien je wel meer stroom verbruikt, is het raadzaam om een energiecontract bij een groene energieleverancier af te sluiten. Je kunt verschillende energiecontracten vergelijken om te zien welke energieleverancier de goedkoopste is en het beste bij je wensen past. Wat uiteraard nog duurzamer is, is elektrisch koken met stroom die je zelf opwekt met zonnepanelen. 

Ga voedselverspilling tegen

Het is natuurlijk zonde om eten weg te gooien. Niet alleen zonde voor je portemonnee, maar zeker ook voor het milieu. Check daarom altijd je voorraadkast en koelkast voordat je boodschappen doet. Daarnaast is het verstandig om de hoeveelheden af te wegen. Op deze manier ben je veel bewuster van wat je eet en hoef je ook veel minder weg te gooien. Gebruik een keukenweegschaal om het eten af te wegen. Let ook op de houdbaarheidsdatum van de producten. Eet eerst de producten die bijna over de houdbaarheidsdatum heen zijn. Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kwark hebben een ’ten minste houdbaar tot’-datum (THT). Deze producten kun je vaak nog wel veilig eten kort na de THT.

Kook zo veel mogelijk met de deksel op de pan

Tot slot nog een goede tip: kook zo veel mogelijk met de deksel op de pan. Een deksel op de pan zorgt voor veel minder energieverbruik. Dat komt omdat de hitte veel beter bewaard blijft. Door met de deksel op de pan te koken, wordt er zelfs twee tot drie keer minder energie verbruikt! Ook is het raadzaam om niet te veel water te gebruiken als je kookt. Door een klein laagje te gebruiken blijven ook meer vitamines behouden.

Een smaakvol recept

Een smaakvol recept
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Brabantse-worstenbroodjes.nl: een smaakvolle samenwerking tussen een oud ambacht en de nieuwe digitale wereld. Goed nieuws voor Brabanders en niet-Brabanders want vanaf nu zijn de overheerlijke Brabantse worstenbroodjes voor iedereen beschikbaar en hoef je niet meer naar het zuidelijk deel van Nederland af te reizen om deze provinciale lekkernij te bemachtigen. Deze Bourgondische traktatie is lekker en geschikt voor elk moment van de dag: het ontbijt, de lunch, als tussendoortje of borrelhap. Voor jezelf of om te delen met vrienden, collega’s, de buren of je sportteam. Wanneer de bestelling op Brabantse-worstenbroodjes.nl wordt geplaatst, worden de versgebakken worstenbroodjes één maal per week voor het weekend in heel Nederland afgeleverd. Ambachtelijk Brabants worstenbrood voortaan in heel Nederland door de brievenbus!

Brabantse worstenbroodjes: Genieten met een zachte G

Volgens een geheim familierecept bakken we worstenbrood op ambachtelijke wijze dagelijks vers in onze bakkerij in Riel. Via onze webshop verkopen we de worstenbroodjes. Voorheen zijn we begonnen met de normale variant van de worstenbroodjes. Nu zijn hier ook mini’s, koolhydraatarme, pittige en vegetarische bijgekomen.

Brabantse worstenbroodjes

Vers gebakken worstenbroodjes online bestellen kan 24 uur per dag. Vóór woensdag 11.00 uur besteld, betekent vrijdag afgeleverd. Voor iedereen die voor het weekend de heerlijke Brabantse worstenbroodjes in huis wil hebben.

Dameskusjes (Baci di Dama)

Dameskusjes (Baci di Dama)
Ken jij deze heerlijke koekjes al? Baci di Dama moet je proberen! Het hele recept vind je hier. Wil je het jezelf gemakkelijk maken? Smeer dan in plaats van gesmolten chocolade wat chocolade-hazelnootpasta tussen de koekjes. En ook pistachepasta smaakt heerlijk! En als je de dameskusjes nog meer smaak wilt geven, rooster dan de amandelen voordat je ze fijnmaalt eventjes in de oven tot ze goudbruin zijn.

Hot Apple Toddy (warme wintercocktail)

Hot Apple Toddy (warme wintercocktail)
Iedereen kent Glühwein. Zoek je iets waarmee je origineel uit de hoek kan komen tijdens het kerstfeest?  Laat je gasten dan kennismaken met de Hot Apple Toddy! Deze cocktail leerden we jaren geleden leren kennen op een kerstmarkt in Dublin. Het is een warme alcoholische drank met appelsap, whisky en kruiden. Heerlijk! Daarmee zal je familie en vrienden aangenaam kunnen verrassen! En je huis gaat er nog lekker van ruiken ook.

Roerei met tuinkruiden en toast

Roerei met tuinkruiden en toast
Geen betere lunch dan een roereitje. Zo klaar, lekker en op allerlei manieren af te werken. In dit recept werken we met tuinkruiden en een stukje toast als afwerking.

Kalkoen in champignonsaus

Kalkoen in champignonsaus
Lekkere alledaagse kost is niet ingewikkeld: een stukje vlees en een fijn groentesausje is dikwijls meer dan voldoende na een lange werkdag.

Banoffee Cupcakes

Banoffee Cupcakes

Eenvoudige koffiekoekjes

Eenvoudige koffiekoekjes
Bij een dampend kopje koffie hoort een koekje. Dat koekje zal echter nog meer smaken indien het zelfgemaakt is! Dat hoeft trouwens niet veel of lang werk te zijn...

Balletjes in tomatensaus met champignons

Balletjes in tomatensaus met champignons
Op zoek naar eenvoudige, nostalgische smaken? Dit recept vertelt je hoe een absolute klassieker uit de keuken van moemoe klaar te maken: balletjes in tomatensaus! De champignons zorgen voor een rijker en voller geheel.

Tiramisu

Tiramisu
Dit feestelijke dessert uit Italië is ondertussen een klassieker geworden in heel wat huishoudens. Er bestaan heel wat varianten, er gaat echter niets boven de originele bereiding, zoals uitgelegd in dit recept.

Chocolademarmercake

Chocolademarmercake
Elke oprechte zoetekauw is dol op een stukje chocoladecake. Zelf zo'n mooie cake bereiden is trouwens helemaal niet moeilijk, met dit recept tover je een heerlijk dessert op tafel.

Oostendse vissoep

Oostendse vissoep
Wanneer je aan de Belgische kust denkt, is lekker tafelen ongetwijfeld één van de eerste dingen die door je hoofd schiet. Onze Belgische vissers brengen immers heel wat lekkers aan land. Deze makkelijke Oostendse vissoep is een warme aanrader voor visliefhebbers.

Courgette met ham in kaassaus

Courgette met ham in kaassaus
Een smeuïge kaassaus leent zich tot heel wat hartverwarmende, stevige gerechtjes. Dat kan zelfs met zuiderse groentes zoals courgette!