Sidecar

Sidecar
Deze cocktail is een echte, erkende klassieker. Verschillende luxe-hotels in Londen en Parijs claimen hem te hebben uitgevonden aan het einde van de Eerste Wereldoorlog. Wie het ook was, dit verfrissende drankje blinkt uit in smaak!

Great Gatsby

Great Gatsby
Deze lichte, verfrissende cocktail op basis van wodka is net zo chique en fancy als de naam doet vermoeden.

Rob Roy

Rob Roy
Achter elke (enigszins) bekende cocktail schuilt een leuk verhaal. Dat geldt ook voor deze 'Rob Roy', die speciaal bedacht werd in een New Yorks luxehotel vanwege de première van de gelijknamige opera. Aangezien de Schotse volksheld Rob Roy MacGregor de hoofdrol speelt, is whisky uiteraard de hoofdrolspeler in deze chique cocktail.

Boulevardier

Boulevardier
Zin in een rijke, opvallende cocktail? Dan is deze Boulevardier het proberen waard. Het is een neefje van de bekende Negroni, in dit geval wordt echter met whisky in plaats van gin gewerkt.

Brown Gin

Brown Gin
Liefhebber van gin? Mag het wat kruidiger en zelfs bitterder zijn? Dan is deze uiterst verfrissende en karaktervolle cocktail helemaal voor jou.

Singapore Sling

Singapore Sling
Deze klassieke cocktail werd voor het eerst gemaakt in het Raffles Hotel in Singapore - wat meteen de naam verklaart. De traditie wil dat wie ooit in het kleinste land van Zuidoost-Azië passeert, er eentje gedronken moet hebben.

Hazenrug met portosaus (Piet Huysentruyt)

Hazenrug met portosaus (Piet Huysentruyt)
Eén van de fijnste en pittigste stukjes wild is hazenrug. Het magere vlees zit propvol smaak en heeft weinig nodig om te schitteren. In dit makkelijke recept leert topchef Piet Huysentruyt je een heerlijk portosausje bereiden dat perfect past bij de karaktervolle eigenschappen van haas.

Juliennesoep met krab en rivierkreeftjes

Juliennesoep met krab en rivierkreeftjes
Wanneer het tijd is voor een feestelijk diner, mag een elegant soepje niet ontbreken. Met niet bijzonder veel moeite en verfijnde ingrediënten heb je zonder moeite een perfecte starter klaar. Met smaakvolle rivierkreeftjes en stukjes krab is deze eenvoudige juliennesoep absoluut het proberen waard.

Ierse entrecôte met spruitjes en mosterdsaus

Ierse entrecôte met spruitjes en mosterdsaus
Een piekfijn stukje vlees mag niet ontbreken op het weekmenu. Rundsvlees verdient extra aandacht, de beste stukken zijn (indien goed bereid) om duimen en vingers af te lekken. Ierland heeft een uitstekende reputatie wat betreft rundsvlees, de groene weides garanderen een malse en smaakvolle steak. Vooral de entrecôte zal fijnproevers plezieren. Voeg daar zalige, Belgische spruitjes en een stevig mosterdsausje aan toe en de avond kan niet meer stuk!

Toastjes met gerookte zalmmousse (Colruyt)

Toastjes met gerookte zalmmousse (Colruyt)
Een goed gevulde schaal met lekkere toastjes mag niet ontbreken op een feestje. Dit eenvoudige recept van Colruyt laat je smeuïge toastjes maken met zalm, heerlijk.
Loading...