• enkele basilicum blaadjes
• 1 mozzarella bolletje
• 2 tomaten
• 1 eetlepel olijfolie
• eventueel peper en zout

10 minuten
2 personen

Bereiding

De mozzarella en de tomaten in plakjes snijden. Schik ze elk om beurten op een bord en bestrooi met de basilicumblaadjes, je kan eventueel de basilicumblaadjes vooraf in fijne reepjes snijden. Naar smaak afkruiden met peper en zout (niet noodzakelijk) en verdeel de olie over het geheel.

Tip; Héél lekker op een warm ciabattabroodje in de winter en ook om als extra schotel te serveren bij een barbecue of gewoon als koude schotel!