• 2 in azijn opgelegde haringfilets
• 1/2 appel (jonagold)
• 1 eetlepel mayonaise
• 1/2 koffielepel mosterd
• peper, zout
• garnituur naar keuze om af te werken

5 minuten
2 personen

Bereiding

1. Laat de haring goed uitlekken op keukenpapier

2. Snij de appel en de haring in heel fijne stukjes.

3. Meng de haring, de appel, de mayonaise en de mosterd goed door elkaar en kruid af met peper (en een klein beetje zout).

4. Verdeel in kleine aperitiefschaaltjes en werk af naar keuze (ev. met roze peperbolletjes of peterselie of in reepjes gesneden tomaat,...) Smakelijk!