• 500gr platte kaas
• 2 eieren
• 75gr. suiker

20 minuten
4 personen

Bereiding

1. Klop de dooiers met de suiker wit en spatel er de platte kaas onder.

2. Spatel er daarna het stijfgeklopte eiwit onder.

3. Verdeel in glaasjes of laat in een grote glazen kom nog eventjes afkoelen en opstijven in de koelkast. Dien koud op! Werk eventueel af met een takje munt. Smakelijk!

Tip 1; heel lekker gecombineerd met vruchtensalade.

Tip 2; Je kan de messinaroom ook opdienen in glaasjes met op de bodem een laagje coulis (bv van rode vruchten)