• 2 eieren
• 200gr chocolade
• 75gr suiker
• 250gr mascarpone

10 minuten
4 personen

Bereiding

1. De chocolade laat je smelten (in een kom die je in warm water plaatst, of in de microgolfoven op een half minuutje)

2. De suiker en de eierdooiers goed opkloppen. De gesmolten chocolade (niet heel warm) toevoegen.

3. Voeg dit mengsel bij de mascarpone.

4. Klop het eiwit stijf en spatel onder de mascarpone.

5. Giet in de glazen en laat opstijven in de koelkast.

6. Werk de glazen af met gebroken stukjes chocolade of chocoladeschilfers. Smakelijk!