Boere- kriekentaart

Bereiding

1. 1. Rol de bladerdeeg uit en schik in een taartvorm. Knip het overbodige bakpapier weg en prik met een vork enkele keren in de bodem van de taart.
2. 2. Vul de vorm 3/4 met lauwe pasteibakkersroom.
3. 3. Leg de rand rond mandarijntjes en vul het midden op met de kriekjes. (zorg ervoor dat alles bedekt is!)
4. 4. Zet de taart in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 40 min. of zoals beschreven op de verpakking van de bladerdeeg.
5. 5. Ondertussen verwarm je het sap van de krieken (hou een beetje opzij) samen met de suiker. Als het sap het kookpunt bereikt heeft voeg je het overige sap gemengd met de zetmeel eraan toe. Als het sap voldoende ingedikt is tot een soort gelei neem je het van het vuur.
6. 6. Als de taart gebakken is neem je ze voorzichtig uit de vorm en giet je de gelei over de kriekjes en mandarijntjes tot het geheel mooi gevuld is. Laat afkoelen. Smakelijk!
7. Voor 8 personen