Groentesoep met graanmosterd en gedroogde uitjes

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Groentesoep met graanmosterd en gedroogde uitjes
Recept Afdrukken
Mag het ook eens een pittig soepje zijn? Dit eenvoudige recept heeft een simpele groentesoep als basis, maar door toevoeging van graanmosterd en knapperige uitjes wordt het een pittig en krokant voorgerechtje.
Groentesoep met graanmosterd en gedroogde uitjes
Recept Afdrukken
Mag het ook eens een pittig soepje zijn? Dit eenvoudige recept heeft een simpele groentesoep als basis, maar door toevoeging van graanmosterd en knapperige uitjes wordt het een pittig en krokant voorgerechtje.
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4personen 10minuten 20minuten
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Reinig de groenten en snijd alles in grove stukken.
  2. Verhit een beetje vetstof (olie of boter, naar wens) en fruit de ui.
  3. Voeg de overige groenten toe (prei, selder, wortel en champignon) toe en laat even aanstoven.
  4. Blus met de groentebouillon en vul verder aan met water tot de groentjes helemaal onder staan.
  5. Voeg het kruidentuiltje (samengeknoopt of in een theedoek) toe en breng de soep aan de kook. Laat een twintig minuten pruttelen.
  6. Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep fijn. Voeg de mosterd toe en roer goed. Werk af naar smaak met peper, zout en eventueel meer mosterd. Serveer met wat gedroogde uitjes. Smakelijk!
Deel dit Recept

Laat wat van je horen

*

Loading...