Kalkoen in champignonsaus

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Kalkoen in champignonsaus
Recept Afdrukken
Lekkere alledaagse kost is niet ingewikkeld: een stukje vlees en een fijn groentesausje is dikwijls meer dan voldoende na een lange werkdag.
Kalkoen in champignonsaus
Recept Afdrukken
Lekkere alledaagse kost is niet ingewikkeld: een stukje vlees en een fijn groentesausje is dikwijls meer dan voldoende na een lange werkdag.
Porties Prep Tijd Kook Tijd
2personen 10minuten 20minuten
Porties Prep Tijd
2personen 10minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Wrijf de filets in met peper, zout en de kippenkruiden. Bestrooi ze met paneermeel en bak (+/- 3 min aan elke kant) in boter in een pan. Houd warm.
  2. Snijd de ui en champignons fijn. Bak eventjes op in dezelfde pan. Blus ze na enkele minuten met de wijn en eventueel een beetje citroensap. Laat eventjes uitkoken en voeg dan de room toe. Laten zachtjes koken tot de saus gebonden is.
  3. Kruid de champignonsaus af met peper, zout en nootmuskaat. Je kan eventueel een beetje geraspte pecorino aan de saus toevoegen voor een speciale toets.
  4. Dien de kalkoenfilets op met een flinke schep saus en gebakken patatjes. Ook pasta kan prima. Smakelijk!
Deel dit Recept

Laat wat van je horen

*

Loading...