Spiesje van kip en champignon

Bereiding

1. Maak de champignons schoon en snij de grote champignons in 2 of 4 partjes.
2. 2. Pel de sjalotjes en snij ze in 4 partjes (2 partjes voor 1 spiesje)
3. 3. Maak spiesjes naar eigen inbreng, afwisselend met de kippenblokjes, de champignons en de sjalotjes en sluit af met een klein bolletje gehakt.
4. 4. Bak de spiesjes op en kruid ze met de kipkruiden, peper en het zout terwijl ze op de pan liggen.
5. 5. Haal de spiesjes uit de pan als ze gaar zijn, en giet een scheutje melk of room in de pan en laat eventjes goed doorkoken en dik de saus in naar wens met een beetje zetmeel.
6. 6. Schik de spiesjes op een bord en giet er de saus rond. Smakelijk!
7. Tip: Je kan voor de saus ook wijn en een klein scheutje room gebruiken om het pittiger te maken! Hierbij past elke vorm van aardappelen bij! 2 personen