Login
Tags
Nieuwsbrief
Thaise Curry
Rapporteer misbruik
Gepost door: Atown
Gepost in: Hoofdgerechten
Pagina weergaves: 1012 weergaves
Werk tijd: 20 minuten
Kook tijd: 30 minuten
Gerecht: hoofdschotel
Cusine: aziatisch
Gepost in: Hoofdgerechten
Pagina weergaves: 1012 weergaves
Werk tijd: 20 minuten
Kook tijd: 30 minuten
Gerecht: hoofdschotel
Cusine: aziatisch
AfdrukkenIngrediënten
- Teentje look
- Ajuin
- Currypasta (rode of groene)
- ongeveer 400 ml zachte cocosmelk
- Halve broccolistronk, in roosjes gesneden.
- Handje halve Princesseboontjes, diepvries ok
- 250g kippedijfilets
- 1 Limoen
- 4 Lenteuitjes
- Kippebouillon
- Thaise vissaus
- Suiker
- Optionele afwerking: Koriander of Thaise basilicum
Bereiding
- In een hete wok met arachide olie / wokolie de kip aanbakken met een beetje kruiden en opzij zetten.
- Ajuin met look snippers aanbakken in beetje olie.
- 2-3 koffielepels currypasta aanbakken, beetje geraspte limoenshil toevoegen.
- Alle groenten samen toevoegen en wokken, kruiden met beetje peper. houdt nog een beetje pijpajuin over voor de afwerking.
- Kip toevoegen en door elkaar gooien in de wok.
- Kokosmelk toevoegen.
- Op smaak brengen met goeie scheut vissaus, een klein lepeltje bouillon, limoensap en beetje suiker.
- Vuur zacht zetten en opdienen in een kommetje afgewerkt met wat pijpajuinringen, basilicum of koriander met een kommetje rijst erbij.