Volkoren penne met een eenvoudig tomaten-groentesausje

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Volkoren penne met een eenvoudig tomaten-groentesausje
Recept Afdrukken
Pasta is in elk huishouden een populaire keuze. Lekker, snel en makkelijk! Het is echter een goed idee om nu en dan voor volkoren pasta te kiezen. De smaak is iets rijker en het is stukken gezonder. Verder kan je het gewoon en plezierig makkelijk houden: net zoals dit vegetarisch recept! Echte comfort food!
Volkoren penne met een eenvoudig tomaten-groentesausje
Recept Afdrukken
Pasta is in elk huishouden een populaire keuze. Lekker, snel en makkelijk! Het is echter een goed idee om nu en dan voor volkoren pasta te kiezen. De smaak is iets rijker en het is stukken gezonder. Verder kan je het gewoon en plezierig makkelijk houden: net zoals dit vegetarisch recept! Echte comfort food!
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4personen 10minuten 20minuten
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Stoof de gesnipperde sjalot met het teentje look en de chilipeper (zonder de zaadjes, indien het niet te pittig mag zijn) aan in een scheut olijfolie.
  2. Verwijder ondertussen de zaadjes en de steel van de paprika en snijd brunoise (fijne blokjes). Laat ook het blikje maïs uitlekken.
  3. Laat de stukjes paprika en maïs even meestoven en voeg dan de passata toe. Verlaag het vuur, voeg tijm en basilicum toe en laat een klein half uurtje pruttelen.
  4. Gaar ondertussen de pasta in gezouten water, volgens de instructies op de verpakking.
  5. Werk de saus naar smaak af met zout en/of peper. Meng er een handvol minuten voor het opdienen de diepvrieserwtjes onder zodat ze warm en gaar zijn, zonder hun groene kleur te verliezen.
  6. Giet de pasta af en meng onder de tomatensaus. Serveer naar wens met wat gemalen kaas. Smakelijk!
Deel dit Recept

Laat wat van je horen

*

Loading...