Alle artikels

Zelf bier brouwen, hoe werkt dat?

Eén ding is zeker: we zijn gek op bier. En dan vooral op het bier uit eigen land. Ze worden wereldwijd aangeprezen als ‘uitstekend’. Het brouwen zit ons dus blijkbaar in de genen. Gek dat velen onder ons niet weten hoe we ons eigen bier brouwen. Wanneer je op zoek bent naar een hobby: ga […]

De magie van vanille

Na Saffraan is het de duurste specerij ter wereld: vanille. De Vanille-orchidee komt vooral voor in Mexico en Guatemale en het bijzondere aan de plant (en waarschijnlijk hetgeen de specerij zo duur maakt) is dat natuurlijke bestuivers ontbreken. Daarom moet dit met de hand gedaan worden. Ook de oogst is een heel proces. Deze kan […]

Doe het zelf met Valentijn

Natuurlijk gaan we allemaal al eens graag op restaurant. Gezellig met z’n tweetjes dineren met een glaasje wijn erbij en lekker bediend worden: genieten! Je zou echter niet op deze website zijn terechtgekomen als je ook niet af en toe graag eens zelf iets creëert in de keuken. Als je liever de overvolle restaurants vermijdt […]

De perfecte stoemp

Winter en stoemp. Ze zijn als Laurel en Hardy of Asterix en Obelix: simpelweg onafscheidelijk! Al jaren stampen we er flink op los in de winter. Met een paar tips kun jij een heerlijke stoemp op tafel zetten. Want stoemp maken is niet moeilijk! De aardappel Het begint allemaal met de aardappel. Want de ene […]

Kerststress? Voorbereiding is de sleutel

Kerst is voor veel mensen dé tijd van het jaar. De tijd waarin we gezellig samenkomen, heerlijk samen eten en proosten op een geslaagd jaar én een nog geslaagder 2018! Tenzij je in de keuken staat, natuurlijk… Want wanneer je in de keuken staat, is er slechts plaats voor stress. Pure paniek over het aantal […]

libelle lekker shop kersttafel

Kokerellen in stijl doe je zo

Lekker eten hoort mooi gepresenteerd te worden. Test zelf maar eens het verschil uit. Schotel vrienden of familie twee keer dezelfde maaltijd voor: een keer op mooie borden, een keer recht uit de kookpot. Wedden dat ze meer onder de indruk zullen zijn van de eerste versie? Enkel je grootmoeder komt nog weg met een […]

De leukste keuken-kerstcadeaus

Nu december begint te naderen, Sinterklaas al onderweg is en ook de Kerstman langzaam zijn spullen begint te pakken, vragen we ons altijd af wat we dit jaar weer eens voor origineels kunnen verzinnen voor onze geliefden. Een fles wijn? Mwah, dat is wat afgezaagd. En een doos bonbons moeten we dit jaar ook maar […]

Koken mer chocolade

Koken met chocolade

Ben jij dol op chocolade? Dan ben je niet de enige. Bijna iedereen kan de smaak van chocolade wel waarderen. Ook in de keuken is chocolade vaak een favoriet. Het is namelijk een ingrediënt waar je enorm veel mee kunt doen. Persoonlijk ben ik erg fan van het gebruik van chocolade bij desserts en gebak. […]

kies de juiste pan voor je begint te koken

Elk gerecht zijn pan

Wie al eens regelmatig achter het fornuis staat, weet hoe belangrijk het gebruik van de juiste pannen en potten is. Zelfs de grootste keukenkluns begrijpt dat je geen stoofpotje in een pannenkoekenpan zal kunnen bereiden, maar een standaard pannenset bevat natuurlijk wat meer varianten dan enkel deze. En die heb je stuk voor stuk nodig […]

KitchenAid winnen

6 creatieve manieren om de KitchenAid te gebruiken

Je hebt er waarschijnlijk al van gehoord of misschien heb je zelfs al een KitchenAid mixer in jouw bezit. Deze keukenmachine is verkrijgbaar in verschillende kleuren en is geliefd bij zowel professionals als thuiskoks. De KitchenAid staat mooi op het aanrecht en is bovendien onmisbaar als je dol bent op bakken van zoetigheden. Hiermee maak […]

Loading...