Recepten - boter

Yoghurttaart

Yoghurttaart
Een geslaagd toetje is smaakvol, maar niet te zwaar. Dat laatste is dikwijls moeilijk, de verleiding is vaak groot om met lekkere - maar zware - ingrediënten zoals chocolade, boter en room te werken. Met dit recept kan je dat probleem makkelijk én smaakvol oplossen! Het resultaat is een frisse, luchtige taart het proberen waard!

Heilbot in fijne garnaaltjessaus (Colruyt)

Heilbot in fijne garnaaltjessaus (Colruyt)
Liefhebbers van een verfijnd visgerecht zullen duimen en vingers aflekken bij dit heerlijke recept van Colruyt. De fijne maar volle smaak van heilbot past perfect bij de fijne kruiden, het romige sausje en lekkere garnaaltjes. Dit alledaagse recept is stiekem een waar feestmaal, uitstekend op een gezellige zondag!

Sint-jakobsnootjes met mini-asperges en blanke boter

Sint-jakobsnootjes met mini-asperges en blanke boter
Er bestaat geen betere start van een gezellig diner dan een verzorgd en verfijnd voorgerechtje. Dat begint, vanzelfsprekend, met kwaliteitsvolle ingrediënten. Net als dit recept: heerlijke sint-jakobsoesters met asperges in een botersausje. Klinkt heerlijk? Dat is het ook, en niet erg moeilijk op de koop toe! Enkel timing is belangrijk voor deze feestelijke starter.

Asperges met garnalen (Pascale Naessens)

Asperges met garnalen (Pascale Naessens)
De lente staat in België synoniem voor asperges. Deze specialiteit is danig smaakvol en karakteristiek, dat je met weinig ingrediënten verrassend lekker en puur kan koken. Iets dat Pascale Naessens als geen ander weet. Dit eenvoudige receptje is luxueus lekker en bevat 0,0 koolhydraten.

Rabarbercrumble

Rabarbercrumble
Verse rabarber is één van de vele culinaire hoogtepunten die de lente rijk is. Vanaf mei is deze smakelijke groente (jawel, rabarber is een groente) 'in seizoen'. De typische zoet-zure smaak vraagt weinig extra om te schitteren. Deze eenvoudige crumble is heel populair in Groot-Brittannië. Ideaal als makkelijk dessert of vieruurtje!

Cheesecake (Roger van Damme)

Cheesecake (Roger van Damme)
Een eenvoudige kaastaart blijft een absoluut top-dessert! Heb je echter nog nooit zelf eentje durven maken? Geen nood, speciaal voor beginners ontwikkelde topchef Roger Van Damme dit simpele recept waarbij mislukken geen optie is!

Bierbroodjes (Paul Hollywood)

Bierbroodjes (Paul Hollywood)
Paul Hollywood maakte faam als Britse topchef en jurylid in 'The Great British Bake Off'. Sinds er ook een Vlaamse variant bestaat, is bakken nog populairder geworden. Het geeft dan ook erg veel voldoening om zelfgemaakte broodjes op tafel te kunnen zetten. Dit toffe en behoorlijk middeleeuwse recept is op maat van Belgen gesneden: de kwaliteit van bier is essentieel! Paul raadt Duvel Tripel Hop aan, dat kan niet mis lopen!

Kabeljauwhaasje op Vlaamse wijze met witloofpuree

Kabeljauwhaasje op Vlaamse wijze met witloofpuree
Met dit klassieke recept zal je lekkerbekken plezieren. Het laat de volle smaak van kabeljauw helemaal tot haar recht komen met een simpele, maar doeltreffende bereiding op basis van witte wijn en verse kruiden. De smeuïge en karaktervolle puree maakt deze alledaagse klassieker helemaal af.

Lemon curd met blauwe bessen

Lemon curd met blauwe bessen
Dit dessert is niet erg bekend in België, in Groot Brittanië is het echter een klassieker. Het is niet erg gemakkelijk, wanneer je de temperatuur niet goed controleert mislukt het snel. Maar eenmaal in de vingers zal je deze zoete maar frisse zonde vaak klaarmaken. Heerlijk met blauwe besjes!

Chocolade-kokostaart

Chocolade-kokostaart
Een heerlijke zoete zonde kan, nu en dan, geen kwaad. Chocolade en kokos vormen bovendien een geweldig topteam, deze taart zal dan ook al je gasten doen smikkelen. Of je houdt ze gewoon lekker voor jezelf!
Loading...