Zoek: vegetarisch | Recepten.be - deel 2 Zoek: vegetarisch | Recepten.be - deel 2

 

Recepten - Zoek naar "vegetarisch"

Zoekresultaten voor: vegetarisch

Geroosterde bloemkool met burrata

Geroosterde bloemkool met burrata
Bloemkool is in de lage landen een populaire groente. We kiezen er echter net iets te vaak voor om deze smaakvolle groente te koken. Andere bereidingswijzen leveren een heel andere smaak op. Roosteren, bijvoorbeeld. Het geeft de bloemkool een meer notige en hartige smaak. In combinatie met kikkererwten, kappertjes en mediterrane specerijen levert dat een snelle maar hartverwarmende vegetarische ovenschotel op. Een lichtjes gesmolten bol burrata maakt het festijn compleet (maar laat die gerust achterwege indien je liever vegan eet).

Quinoa Caprese (Sandra Bekkari)

Quinoa Caprese (Sandra Bekkari)
Licht en gezond lunchen? Reken dan op Sandra Bekkari? Deze heerlijke maaltijdsalade met quinoa is gebaseerd op een wereldwijd geliefde klassieker uit Napoli: tomaat en mozzarella. Ontdek in dit recept Sandra's originele aanpak!

Gezond eten is een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl

Gezond eten is een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Het is essentieel om evenwichtig te eten met een verscheidenheid aan fruit, groenten, volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten. Maar voor veel mensen kan het idee om gezonde maaltijden te bereiden ontmoedigend zijn.

Een van de belangrijkste obstakels voor gezond eten is het idee dat het te veel tijd of moeite kost. Gelukkig zijn er veel gezonde recepten die snel en gemakkelijk te bereiden zijn, waardoor gezond eten toegankelijker en bereikbaarder wordt.

Investeren in kwaliteitsapparatuur

Eén manier om gezond koken gemakkelijker te maken is te investeren in kwaliteitskeukenapparatuur. Er is een breed scala aan apparaten, waaronder blenders, keukenmachines en keukenmachines, waarmee het bereiden van gezonde maaltijden een fluitje van een cent wordt. Deze keukenapparaturen testen kunnen je helpen tijd en moeite te besparen in de keuken, zodat je je kunt concentreren op het bereiden van heerlijke, gezonde maaltijden voor jou en je gezin.

Makkelijke en gezonde recepten

Hier volgen enkele gezonde recepten die gemakkelijk met een keukenmachine kunnen worden bereid:

  • Quinoasalade met geroosterde groenten: Dit recept zit boordevol voedingsstoffen en is gemakkelijk te maken met behulp van een keukenmachine. Hak de groenten gewoon fijn met de machine en rooster ze in de oven. Kook de quinoa apart en meng vervolgens alles door elkaar voor een heerlijke en gezonde salade.
  • Bessen Smoothie Bowl: Dit recept is perfect voor een gezond ontbijt of tussendoortje. Met een keukenmachine kun je bevroren bessen, yoghurt en andere ingrediënten mengen tot een heerlijke smoothie. Vul de smoothie vervolgens aan met je favoriete toppings, zoals noten, zaden of granola.
  • Veggieburgers: Veggieburgers zijn een gezond en heerlijk alternatief voor traditionele burgers. Met behulp van een keukenmachine kun je kikkererwten, quinoa, groenten en kruiden mengen tot een smakelijke vegetarische burger patty. Serveer het op een volkoren broodje met avocado, tomaat en sla voor een gezonde en bevredigende maaltijd.
  • Gegrilde groenten: Groenten grillen is een gemakkelijke en gezonde manier om smaak en voeding aan de maaltijden toe te voegen. Met een grill of een grillpan kun je verschillende groenten bereiden, zoals courgettes, paprika’s, uien en champignons. Besprenkel ze met olijfolie, sojasaus en bestrooi ze met kruiden voor een smakelijk en gezond bijgerecht.
  • Linzensoep: Linzensoep is een stevige en gezonde maaltijd die gemakkelijk kan worden bereid met een keukenmachine. Snijd de groenten fijn en bak ze in de machine. Voeg vervolgens linzen, bouillon en kruiden toe en laat het geheel sudderen tot de linzen zacht zijn. Serveer met een scheutje kokosmelk en volkorenbrood voor een voedzame en bevredigende maaltijd.

Het opnemen van gezonde recepten in de dagelijkse routine hoeft niet moeilijk te zijn. Door te investeren in hoogwaardige keukenapparatuur en eenvoudige recepten te gebruiken, kun je thuis gemakkelijk gezonde maaltijden bereiden. Dus waarom zou je het niet eens proberen en zien hoeveel beter je je voelt als je gezond en voedzaam eet?

Vooruit plannen bij het koken

Naast het gebruik van hoogwaardige keukenapparatuur is het essentieel om vooruit te plannen als het gaat om gezonde voeding. Maaltijdplanning maakt het koken makkelijker en kan helpen om jouw doelstellingen op het gebied van gezond eten te halen door ervoor te zorgen dat je de hele week voedzame maaltijden en snacks bij de hand hebt.

Om het plannen van maaltijden gemakkelijker te maken, kun je overwegen een aantal gezonde maaltijden van tevoren te bereiden. Je kunt in het weekend een grote partij soep, chili of stoofpot maken en deze invriezen voor later. Zo heb je een gezonde maaltijd bij de hand voor als je doordeweeks geen tijd hebt om te koken.

Denk bijvoorbeeld aan een groene smoothie. Een groene smoothie is een uitstekende manier om de dag gezond te beginnen. Met een blender kun je spinazie of boerenkool, banaan, amandelmelk en andere ingrediënten mengen tot een heerlijke en voedzame smoothie.

Gezonde snacks

Een andere manier om gezond eten gemakkelijker te maken is gezonde snacks bij de hand te houden. Vul je voorraadkast en koelkast met vers fruit, groenten, noten en zaden, zodat je iets gezonds kunt eten als de honger toeslaat.

Door te investeren in hoogwaardige keukenapparatuur, vooruit te plannen en eenvoudige, gezonde recepten in je routine op te nemen, kun je van gezond eten een makkie maken!

Spaghetti met avocadosaus en spekjes

Spaghetti met avocadosaus en spekjes
In tegenstelling tot wat het woord doet vermoeden, heb je niet noodzakelijk room nodig om een romig sausje te maken! Dit recept bewijst dat lekkere, verse avocado's net zo goed kunnen gebruikt worden. Samen met erwtjes, edamame-boontjes en knapperige spekjes levert dit snelle pastagerecht een verfijnd resultaat op waar je regelmatig naar kan (en zal) teruggrijpen.

Pasta met geroosterde aubergine en tahini (Ottolengi)

Pasta met geroosterde aubergine en tahini (Ottolengi)
Wie houdt van een vegetarisch gerecht dat barstensvol smaak zit, moet deze rokerige pasta van Yotam Ottolenghi een keer proberen. Door de aubergines te roosteren creëer je een explosie aan smaken die zich fantastisch laat combineren met tahini. Het resultaat is een eenvoudige maar verfijnde pasta die zomer en zon uitstraalt.

Couscous met halloumi

Couscous met halloumi
Couscous is een tof ingrediënt om wat meer afwisseling in je weekmenu te brengen. Zowel de smaak als textuur geven een originele toets aan talloze bereidingen. Wil je het echter eenvoudig houden, is dit recept perfect. Met enkele typische mediterrane ingrediënten, zoals halloumi en ras-el-hanout, stoom je een gezond, vegetarisch gerecht klaar dat op elk moment van de week past.

Orzo met tuinbonen (Jamie Oliver)

Orzo met tuinbonen (Jamie Oliver)
In dit recept van Jamie Oliver de essentie van een geslaagd vegetarisch recept perfect samen: smeuïge orzo (fijne pasta in de vorm van rijstkorrels), knapperige tuinbonen en een rokerig sausje met geroosterde kerstomaten en harissa.

Curry van groene groenten met noedels (Jeroen Meus)

Curry van groene groenten met noedels (Jeroen Meus)
Wie houdt van gerechten met een exotische insteek, zal dol zijn op dit vegetarische recept van Jeroen Meus. Met een flinke portie groene groentjes, groene curry en Japanse noedels zorgt hij voor een alledaags gerecht dat toch weet te verrassen.

Spaghetti met verse tomaten en avocadopesto (Colruyt)

Spaghetti met verse tomaten en avocadopesto (Colruyt)
Snel klaar, vegetarisch en lekker hip? Colruyt weet naar welk recept jij op zoek bent: ontdek hieronder de bereidingswijze voor een vlotte spaghetti met een pesto op basis van avocado.

Linzenbolognese (slowcooker)

Linzenbolognese (slowcooker)
Desondanks dat een bolognese-saus helemaal gericht is op vlees, kan je er met linzen een volwaardige en bijzonder lekkere vegetarische variant op maken. Door de saus klaar te maken met een slowcooker, geef je bovendien tijd aan alle ingrediënten om hun smaak helemaal en in alle rust te ontwikkelen.

Geroosterde bloemkool met linzen en bonen (Jamie Oliver)

Geroosterde bloemkool met linzen en bonen (Jamie Oliver)
Zelfs notoire vleeseters zullen deze heerlijke vegetarische bereiding van Jamie Oliver lusten. Door een bloemkool in te wrijven met een pittige curry en die in z'n geheel klaar te maken in de oven, gaat er een volledig nieuwe wereld van smaken open. Het stoofpotje met linzen en zwarte bonen maakt het vegetarische festijn compleet!

Spaghetti alla Norma (Jamie Oliver)

Spaghetti alla Norma (Jamie Oliver)
Deze vegetarische pasta met de meest authentieke mediterraanse vibes is een echte klassieker. Eenvoud is het sleutelwoord, met een hoofdrol voor de volle, romige smaak van aubergine. Jamie Oliver combineert de Siciliaanse saus met volkoren spaghetti, wat nog net iets meer smaak aan het geheel toevoegt.

Pasta met halloumi en kerstomaatjes

Pasta met halloumi en kerstomaatjes
Kaasliefhebbers weten al langer dan vandaag dat halloumi een heerlijke en veelzijdige kaas is die de lekkerste vegetarische gerechten mogelijk maakt. Deze kinderlijk eenvoudige maar smaakvolle pasta met kerstomaatjes is daar een topvoorbeeld van.

Spaghetti Margherita (Colruyt)

Spaghetti Margherita (Colruyt)
Een pizza margherita hoef je niemand uit te leggen, de pure smaken van tomaat, kaas en basilicum zijn niet te versmaden. Daarom bedacht het receptenteam van Colruyt een variant op basis van spaghetti. Deze smeuïge en vegetarische pasta vormt een perfect avondmaal na een goedgevulde (werk)dag.

Linguine met spinaziepesto en balletjes

Linguine met spinaziepesto en balletjes
De typische pesto Genovese (basilicum, knoflook en Parmezaanse kaas) is natuurlijk niet de enige manier waarop je dit stevige sausje kan bereiden. In dit recept maken we een pesto op basis van spinazie, een heerlijke variant die je net als de klassieke pasta pesto best serveert met linguine. De gehaktballen maken het festijn compleet, al kan je ze gerust achterwege laten indien je liever vegetarisch eet.