Bellini

Bellini
Recept Afdrukken
Een Bellini is een heel klassieke en luxueuze cocktail waar je echt mee kan uitpakken op een feestelijk moment. De van oorsprong Italiaanse cocktail combineert Prosecco (Italiaanse schuimwijn) met perzikpuree.
Bellini
Recept Afdrukken
Een Bellini is een heel klassieke en luxueuze cocktail waar je echt mee kan uitpakken op een feestelijk moment. De van oorsprong Italiaanse cocktail combineert Prosecco (Italiaanse schuimwijn) met perzikpuree.
Porties Prep Tijd
1cockatil 5minuten
Porties Prep Tijd
1cockatil 5minuten
Ingrediënten
Porties: cockatil
Ingrediënten
Porties: cockatil
Instructies
  1. Pureer de perzik tot een fijne, sappige puree. Bewaar een partje voor de afwerking. Je kan de puree ook zeven voor een nog fijner resultaat.
  2. Giet 5 cl perzikpuree in een gekoeld champagneglas. Overgiet met dubbel zo veel ijskoude Prosecco.
  3. Roer heel zachtjes om, garneer met een partje perzik en serveer meteen.
Notities

Afhankelijk van het gebruikte champagne-glas kan 10 cl Prosecco wat weinig zijn. Vul dan gerust bij maar bewaar de verhouding 2 delen Prosecco op 1 deel perzikpuree.

Deel dit Recept

Laat wat van je horen

*