Recept - Steak met lichte peperroomsaus (Sandra Bekkari)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Steak met lichte peperroomsaus (Sandra Bekkari)
Recept Afdrukken
Het grootste nadeel aan zowat al onze Bourgondische klassiekers is dat ze niet echt gezond zijn. Een steak kan bijvoorbeeld niet zonder een smakelijk sausje, zullen velen beamen. Vooral peperroomsaus is populair; heerlijk maar niet mager. Gelukkig heeft Sandra Bekkari daar een oplossing voor. Ontdek in dit recept hoe je haar gezonde peperroomsaus kan klaarmaken!
Steak met lichte peperroomsaus (Sandra Bekkari)
Recept Afdrukken
Het grootste nadeel aan zowat al onze Bourgondische klassiekers is dat ze niet echt gezond zijn. Een steak kan bijvoorbeeld niet zonder een smakelijk sausje, zullen velen beamen. Vooral peperroomsaus is populair; heerlijk maar niet mager. Gelukkig heeft Sandra Bekkari daar een oplossing voor. Ontdek in dit recept hoe je haar gezonde peperroomsaus kan klaarmaken!
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4personen 10minuten 15minuten
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Verhit een scheut olijfolie in een pannetje. Fruit de fijngesnipperde sjalot met de geplette knoflook.
  2. Blus met de cognac en laat de alcohol even verdampen. Voeg daarna de groentebouillon toe en laat tot minstens de helft inkoken.
  3. Roer de sojaroom door de saus en breng op smaak met sojasaus (waardoor zout niet hoeft) en voldoende zwarte peper.
  4. Laat inkoken tot een romig sausje. Werk af met de peperbolletjes.
  5. Kruid het vlees met peper en zout. Bak langs beide kanten aan in een hete grillpan. Serveer met de magere peperroomsaus, wat frisse groentjes en eventueel enkele frietjes. Smakelijk!
Deel dit Recept


Speak Your Mind

*