Recept - Witloofroomsoep met grijze garnalen

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.3/5 (3 votes cast)
Witloofroomsoep met grijze garnalen, 4.3 out of 5 based on 3 ratings
Witloofroomsoep met grijze garnalen
Recept Afdrukken
Een absolute klassieker uit grootmoederskeuken, perfect voor een gezellig familiefeest (Kerst, Nieuwjaar,...): witloofroomsoep. Niet vergeten af te werken met wat gemalen kaas en enkele grijze garnalen. Heerlijk!
Witloofroomsoep met grijze garnalen
Recept Afdrukken
Een absolute klassieker uit grootmoederskeuken, perfect voor een gezellig familiefeest (Kerst, Nieuwjaar,...): witloofroomsoep. Niet vergeten af te werken met wat gemalen kaas en enkele grijze garnalen. Heerlijk!
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4personen 10minuten 20minuten
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Verwijder de voetjes van de stronkjes witloof en snijd fijn. Stoof, samen met de fijngesneden ui, zacht aan in de boter. Je kan eventueel wat fijngesneden witloof bijhouden voor de afwerking.
  2. Voeg na enkele minuten het klontje suiker toe en laat stoven tot het witloof lichtbruin is. Voeg dan het water toe en laat zachtjes koken gedurende een kwartiertje. Mix, eenmaal naar wens ingekookt, grondig.
  3. Breng op smaak met peper en zout. Giet, net voor het opdienen, de room bij de soep en laat warm worden.
  4. Garneer elk bord of kommetje met wat gemalen kaas, enkele garnalen en eventueel wat fijngesneden rauw witloof: een royaal soepje. Smakelijk!
Deel dit Recept


Speak Your Mind

*