Volkorenspaghetti met een groentesausje (Antonio Carluccio)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (1 vote cast)
Volkorenspaghetti met een groentesausje (Antonio Carluccio), 3.0 out of 5 based on 1 rating
Volkorenspaghetti met een groentesausje
Recept Afdrukken
Authentieke pastagerechten zijn doorgaans bijzonder eenvoudig. Deze vegetarische pasta van Antonio Carluccio is daar een prachtig voorbeeld van. Met opvallend weinig en uiterst eenvoudige ingrediënten tover je een zalige pasta die zal verbazen en vooral smaken.
Volkorenspaghetti met een groentesausje
Recept Afdrukken
Authentieke pastagerechten zijn doorgaans bijzonder eenvoudig. Deze vegetarische pasta van Antonio Carluccio is daar een prachtig voorbeeld van. Met opvallend weinig en uiterst eenvoudige ingrediënten tover je een zalige pasta die zal verbazen en vooral smaken.
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4personen 10minuten 15minuten
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Verhit een ruime hoeveelheid olijfolie in een grote pan. Stoof de groentjes (ui, look, wortel, selder & tomaat) gedurende een tiental minuten tot ze gaar zijn. Roer regelmatig zodat het een zachte saus wordt.
  2. Kook ondertussen de volkoren spaghetti in een royale hoeveelheid gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
  3. Meng de spaghetti, eenmaal gaar en uitgelekt, samen met een flinke lepel kookvocht door de groentjes. Kruid naar wens bij met peper en zout.
  4. Roer net voor het opdienen de stukjes verse basilicum door de pasta. Bestrooi tot slot met de Parmezaanse kaas en dien heet op. Smakelijk!
Deel dit Recept

Laat wat van je horen

*

Loading...