Tapenade

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
Tapenade
Recept Afdrukken
Tapenade is een klassieker uit de mediterraanse keuken. Deze dikke, koude saus wordt bereid met olijven, ansjovis kappertjes. Heerlijk als aperitiefhapje, of extra accent bij een zuiders-getint gerecht. Er bestaan heel wat varianten, in dit recept leer je de eenvoudige en traditionele basis.
Tapenade
Recept Afdrukken
Tapenade is een klassieker uit de mediterraanse keuken. Deze dikke, koude saus wordt bereid met olijven, ansjovis kappertjes. Heerlijk als aperitiefhapje, of extra accent bij een zuiders-getint gerecht. Er bestaan heel wat varianten, in dit recept leer je de eenvoudige en traditionele basis.
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Doe de olijven, kappertjes en ansjovisfilets met de olijfolie in een mixer. Mix fijn tot een smeuïge massa.
  2. Voeg, indien nodig, nog wat olijfolie toe. Breng tot slot, desgewenst, nog wat peper of zout toe. Ook een snuifje Provençaalse kruiden smaakt erg lekker in een traditionele tapenade.
  3. Serveer met brood of op toastjes. Smakelijk!
Deel dit Recept

Laat wat van je horen

*